蟹やどういう料理で食べるか決めて買いましょう!
蟹は日常的に食べるものではないので買うときって
カニ鍋食べたいなあ、とか。
カニ食べたいなあ、とか思ってかいますよね?
カニ鍋すると決まっていたら、タラバ蟹は買わないし、ズワイガニでカニ鍋するなら、殻がついていないと出汁がでませんね?
生冷凍のカット済みなら一部殻もついているのでOKだし、かんたんにカニ鍋ができますね。
でも、蟹のポーションはほぼ剥いていて出汁が出ないので無理、カニしゃぶがいいし。
生のカニ姿のまま購入は大きな鍋がないと茹でられないし茹で加減もむずかしいですね?
カニ通で慣れている方はなんでもOKでしょうけれど、冷蔵庫の場所もとりますね。
なのでどういう料理でカニを食べたいか、決めてから買うといいですね。