カニの種類や加工の選び方

カニは年末年始やお正月などの特別な日に食べたい食材のひとつですよね。

ですが今年は豊魚なので普段の日の贅沢をするチャンスです。

カニは種類やサイズ、産地や加工方法などによって味や価格が違いますがご家族の好き！を一番に選んでみませんか？

ズワイ？タラバ？毛ガニ？種類も好きなものにしてどんな料理で食べるかで加工も選ぶといいですよね？

鍋物なのに冷凍ゆでにするのは違うし、そのまま食べるならプロが茹でて浜ゆでが失敗がなくおいしいですしね？

また、カニは生ものなので鮮度がとても重要ですが、生のカニを購入して調理するのは慣れていないとむずかしいし、大きなお鍋も必要ですね？

今回は通販で買えるカニの人気ランキングをご紹介しますね。

楽天市場やAmazonなどで売れ筋上位のカニを、味や食べやすさ、コスパなどの観点から徹底的に比較して、おすすめのカニを厳選しました。

ぜひ参考にして、おいしいカニをお取り寄せしてみてください。

通販で買えるカニを選ぶ際には大事ですよ。

カニは、お菓子みたいに購入したものをそのまま食べるものではないですからね。

ズワイガニかタラバガニか？で味わいや食感はすごい違いますよね？

お魚で言えば、サバとヒラメくらい違いますね。

カニには多くの種類がありますが、日本でよく食べられるのは主にズワイガニとタラバガニです。

ズワイガニはカニ独特の甘みがあり、身の繊維も繊細なことが特徴です。

私の場合ははじめて食べたカニがズワイガニだったのでカニと言えばズワイです。

タラバガニはサイズが大きく、肉厚で食べごたえがあります。

また、タラバガニは爪肉が多く、プリッとした歯ごたえが楽しめます。

タラバ蟹って伊勢海老と食感や味が似ていると思いませんか？

好みに合わせて選びましょう。

通販で買えるカニは、重量や入り数で容量が表示されています。

一般的には、1kgあたり2?4人前と言われていますが、これはあくまで目安。

カニの大きさや部位によっても変わってきますし、食べる人の好みや量にもよります。

家族で食べる場合は、4人以上なら容量は2kg以上を目安にすると良いでしょう。

通販で買えるカニには、姿そのままのものや半身にカットされたもの、脚肉や爪肉だけを集めたものなどがあります。

姿そのままのものは見た目が豪華ですが、殻を割ったり身を取り出したりするのに手間がかかります。

脚肉や爪肉だけのものなら、調理や食べるときに手間がかからず便利です。

ただし、ズワイ蟹の味噌や内子・外子などを楽しみたい場合は姿蟹がいいです。

タラバ蟹の場合は味噌は食べられないし大きいので姿カニは避けた方がいいです。

刺身や鍋に使うなら「生タイプ」。焼きやそのまま食べるなら「ボイルタイプ」

通販で買えるカニには、「生タイプ」と「ボイルタイプ」があります。

「生タイプ」は冷凍されたままのカニで、解凍してから食べる必要があります。

刺身や鍋に使う場合は「生タイプ」がおすすめです。

「ボイルタイプ」は茹でられたカニで、解凍するだけで食べられます。

焼きやそのまま食べる場合は「ボイルタイプ」が便利です。

生の生きたカニの場合はお取り寄せではなく近くに買い付けに行ける場合ですね。

お取り寄せは生きた生カニは扱いにくいので避けた方がいいです。